地瓜介绍简介(07/05更新)

地瓜介绍简介

 最佳答案：

      形态特征

      - 块根：肥大，呈纺锤形或椭圆形，表皮颜色多样，有红、黄、紫等。

      - 茎：生有不定根，藤蔓匍匐生长。

      - 叶：宽卵形或卵状心形，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等。

      - 花：花冠粉红、白、淡紫或紫色，呈钟状或漏斗状。

      分布与生长习性

      - 分布：原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区，中国大多数地区也普遍栽培。

      - 生长习性：喜温暖多光，不耐霜冻，抗旱耐碱，适种于肥沃而排水良好的砂质壤土。

      营养价值

      - 富含淀粉、维生素、纤维素、镁、磷、钙等营养成分，热量低，脂肪少，是理想的减肥食品。

      - 含有丰富的β-胡萝卜素，具有抗氧化作用，有助于保持血管弹性，预防心血管疾病和癌症。

      主要价值

      - 食用：块根可煮、蒸、烤、炸，也可加工成各种食品，如红薯干、红薯饼、红薯糖等。

      - 药用：具有凉血活血、宽肠胃、通便秘、抑癌等功效，可治疗多种疾病。

      - 经济：是重要的粮食作物和工业原料，可用于生产淀粉、酒精等。

      栽培历史

      - 16世纪传入中国，最初在云南、广东、福建等地种植，后逐渐传播到全国各地。

      地瓜因其丰富的营养价值和广泛的用途，在中国南方有“一造番薯半年粮”的说法，与工农业生产和人民生活关系密切。