卡美罗自制大赛,咖啡店里的卡美罗焦糖拿铁配方，冰块、牛奶、咖啡加卡美罗，在家就可..

白糖

140克

清水

70克

小苏打

5克

自从去咖啡店喝过一次卡美罗焦糖拿铁之后，爱的一发不可收拾。后来和开咖啡店的朋友交流，他把独家秘笈传授给了我，和网上很多视频的做法也大体一致，就是很简单的啦～

糖和清水的比例是1:2。

我准备了140克的清水，70克左右的糖，两者放到一个不粘的小锅里，大火加热，相融之后转中火，不用搅动，一直让糖的颜色变成浅的卡其色之后，离火。

把提前准备好的小苏打放进去，快速搅拌均匀，在搅拌的过程中，会有很多泡泡往上升，倒入提前准备好的、有不粘纸的容器中。

待晾凉之后，轻轻掰成碎块即可。

准备一个玻璃杯，放入冰块、加入牛奶，放上卡美罗焦糖、倒上咖啡液，一杯完美的卡美罗焦糖拿铁制作完成。

卡美罗也会随着享受的过程慢慢融化，和牛奶和咖啡完美融合在一起。

小寒已过，进入进入冬天最冷的时候。

心中有暖，岁月不寒。

北方的冬日因为有暖气还是很舒服的，阳光温暖的午后，喝上一杯自制的卡美罗焦糖拿铁，看会书、听会故事，静享美好时光！